Chicken Soup - Asian Food Channel Recipes

Chicken Soup - Asian Food Channel Recipes

saya boleh makan soto banyak.

serious. banyak.

Mi Maggi Cepat Dimasak Enak Dimakan

eh Nana Suleiman pun sama seperti semua tipikal orang Malaysia.
kalu pi kedai, nak beli ubt gigi, mesti sebut nak beli "COLGATE",
padahal beli nak DARLIE.

sama ler dengan mi segera pun, gasak le try Mamee ke Cintan ke Mi Sedap ke,
tetap sebut "MAGGI"

i'm addicted to Megi ;)

dan walaupun na suka masak, sebulan mesti nak gak makan Megi walapun sekali.
paling suka perisa ASAM LAKSA. potong & boh cili padi & daging, biar megi tu pekat sikit. terbaek!

Megi Asam Laksa tak sedap boh telur. hilang rasa masam asam laksa tu. brand lain yang perisa asam laksa pun tak sedap macam MEGI nye. tapi kalu perisa Kari, Ayam..pergh memang boh telur le best! jangan lupe cili padi.

erm brand lain. ape ek. owh..haaa Mi segera MI HUN Mamee perisa tomyam agak sedap... kalu rajin boh daun ketumbar, tomato sikit & udang..sedap weh.. tak tipu..

ok yang lain banyak lagi belum cuba. kalu nak suggest kat na pun ok gak.. ;P

tapi mkn megi slalu tak elok...too much MSG.. erm sebab tu rambut na slalu gugur kot...makanan wajib zaman belajar dahulu...teman baik pukul 2 pagi tapi tak boleh kuar daripada hostel..hehe save cost plak tu!

tapi serius, Megi Asam Laksa memang terbaik. saya Nak Yang Besar Punya! hehehe ;P

amo oglio.

ciao

i cooked oglio today. simple & tasty.
u can cook it under 10 minutes.

i always have a thing for italian.

be it the country, the language, the film, the culture but most of all, the food.

mamamiaaaaa.. hoyeh hoyeh...

so how to cook oglio?

smash some garlic.
saute with olive oil.
add prawns. the more. the better.
and then, the spaghetti.
add some parsley for flavoring.
and lastly, chili flake, black pepper, salt to taste.

simply delicious!

ok now im craving for lasagna. haish!

Main Dish: Fiza Hamad 's Laksa Sotong

BAHAGIAN I : KUAH LAKSA

Bahan-Bahan A (di-blend)
1 kilo ikan kembung (direbus terlebih dahulu kemudian asingkan tulang & isi.pastikan tulang di-blend asing kemudian tapis)
3 biji bawang besar
belacan mengikut citarasa

Bahan-Bahan B
1 tangkai bunga kantan
3 keping asam keping
segenggam daun kesom
garam secukup rasa

BAHAGIAN II : BAHAN HIASAN
timun
cili merah
bawang
daun salad

BAHAGIAN III : LAKSA
boleh gunakan laksa kering atau basah.
laksa direbus terlebih dahulu.

CARA-CARA :
masukkan bahan-bahan A dan bahan-bahan B bersama.masak di-atas api sederhana besar.
masak sehingga mendidih,kemudian angkat.
masukkan garam secukup rasa.
sediakan bersama bahagian II dan bahagian III


*SAMBAL SOTONG*

Bahan-bahan A - (di-blend)
20 biji cili kering
3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
belacan mengikut citarasa

Bahan B
7 ekor sotong kering (direbus)

CARA-CARA:
Bahan-bahan A diblend kemudian dimasak di-atas api sederhana.
masukkan sotong kering yg telah direbus.
masukkan garam secukup rasa.begitu juga dgn air asam jawa mengikut citarasa.


Credits to Fiza Hamad for this recipe. ;)
p/s= ni resepi lu ke siapa ni fiza? lu dah try blum?

Main Dish : Kak Didi's Mama Macaroni

Bahan2nya :-

1. Macaroni ( di rebus lah dulu ye)
2. 4 ulas bawang putih, 1 biji bawang kuning ( di dadukan)
3. 1 tin kacang pis (nk guna mix vege pn ok)
4. daging cincang (klau nk tmbah ngan udang or fishball ke fishcake)
5. kicap, cili boh dan sedikit garam

Cara2nya :-

1. Macaroni diredam dgn air panas sekejap
2. tumis bawang putih ngan bawang kuning hingga naik bau
3. masukkan cili boh,kicap n garam kacau hingga rata
4. masukkan daging
5. masukkan macaroni td and last skali masukkan kacang pis gaul hingga
rata.

"SELAMAT MENCUBA, RESEPI NI MUDAH DAN SENANG UTK DISEDIAKAN BAGI MEREKA YANG SIBUK BEKERJA. TIDAK TERKEJAR2 MASA" quoted by my sister, Kak Didi in her message,

Simple & sedap. hehehe thanks Kak Didi. Credits to Didi Suleiman & Eyqa Ryzal.

Main Dish: Mama Fiza's Udang Masala

Bahan-bahannya:

1. 500g -1 kg udang
   
2. 20 tangkai cili kering
3. 1 sudu teh lada hitam (serbuk)
4. 1 sudu makan jintan manis (serbuk)
5. 1 susu makan jintan putih (serbuk)
6. 1 sudu makan serbuk kunyit
7. 2 sudu makan gula merah
8. 5 ulas bawang merah
9. 4 ulas bawang putih
10. 1/2 inci halia
11. 3 tangkai daun kari
12. asam jawa (ikut citarasa)
    

Cara-caranya:

Bahagian A (DI-BLEND)

1. cili kering,
2. bawang
   
3. merah,kunyit

Bahagian B (CARA MEMASAK)

1. tumis bawang merah,bawang putih,halia serta daun kari.
2. setelah kekuningan, masukkan bahan yg di-blend.
3. tunggu sehingga cili masak dan masukkan asam jawa,gula merah serta serbuk perasa.
4. apabila bahan2 tadi telah pecah minyak,masukkan udang.
5. biarkan selama 10 minit sehingga mendidih kemudian angkat untuk dihidangkan

Ok i just got this recipe from Fiza's mother, who i address her as my Mama also. hehe. thank you fiza, share mama lu dgn wa, selain share resepi-resepi.hehe.. thanks Mama for sharing this recipe, will try the recipe in the future and hopefully as sedap as Mama's Udang Masala.

Credits to Fiza Hamad & Mama, Maznah Abdul Manaff, for this recipe. ;)

Finger Food: Faezah's Ebiko Bread Sushi Roll

Ingredients:

1. 500g ebiko/telur ikan wane oren yg kecik2 tu, bleh minta kat kaunter sushi in hypermarket
   
2. mayonnaise
   
3. a dozen of crabsticks (each crabstick cut into 3)
   
4. white bread (each has to be cut into two)
   
5. carrot (slice thinly)
   
6. cucumber (slice thinly)
   
7. seaweeds

Preparation (exactly how faezah explained to me in her message):

1. roti yg sudah dipotong di alas dgn seaweed (seaweed di sapu sedikit mayonis utk lekatkan kepada roti),
   
2. kemudian sapukan sedikit mayonis+ebiko yg dicampurkan td mengikut kesukaan (byk atau sikit),
   
3. kemudian letakkan bahan lain seperti isi ketam yg telah dipotong ikut kesukaan, hirisan timun dan carrot..... gulungkan roti tersebut dan letak ke pinggan.
4. *** kemudian, masuk ke mulut dan merasa kenikmatannya... hahhahahahahhahahaha (lu kena buat n wa kena rasa)

i learned this recipe 1st hand with faez & keker last year. its the best finger food ever and taste very close to california roll. heheh thanks faez... ;)

Credits to Faezah Othman & her aunties for this recipe!

*** dialog daripada faez to me. hehe